中国工业报记者 高明静 郑春蕾
11月2日，在第三届中国质量奖颁奖大会上，君乐宝乳业集团一举摘得“中国质量奖提名奖”。这是中国乳品企业首次获此殊荣。
作为国内质量领域的最高荣誉，“中国质量奖”每两年评选一次，旨在表彰为建设质量强国做出突出贡献、在全社会具有显著示范带动作用的组织和为提高质量水平做出突出贡献的个人，下设质量奖和提名奖。本届评选围绕质量水平、创新能力、品牌影响、经营绩效等全面开展，经严格的评审程序，并报经国务院批准，共有80家组织和10名个人获奖，来自制造业企业仅有31家，获奖的食品企业只有茅台、青岛啤酒、伊利、君乐宝四家。君乐宝代表国产奶粉品牌首次赢得中国质量奖，充分表明企业的质量管控实力，也展示了国产奶粉行业高质量稳定发展的态势。
创新两个模式确保好奶粉
君乐宝乳业集团总裁魏立华表示，让每个中国孩子都能喝上世界顶级好奶粉，是君乐宝的使命。要实现这一目标，必须推动奶业高质量发展，关键要做到四个“最”：质量最优、品牌最强、社会最放心、消费者最满意。
为了实现四个“最”，君乐宝还创新了两个模式：一是在全球率先推出全产业链生产模式，即实现牧草种植、奶牛养殖、生产加工全产业链一体化管理和经营，确保牛奶的安全；二是用世界先进的牧场、世界领先的工厂、世界一流的合作伙伴和国际食品安全管理体系，确保产品高品质，生产国际品质好奶粉。
图为君乐宝奶粉工厂的机械手臂自动抓取产品包装箱。
图为君乐宝牧场内的挤奶转盘，全自动化挤奶过程保障奶源高品质。
在奶源、原辅料、生产、管理四个关键环节，君乐宝全面完善产业链质量安全保障体系。自建现代化牧场，君乐宝奶粉所用原奶全部来自自建牧场，原奶指标优于欧盟、美国、日本标准；建设全球领先的君乐宝奶粉工厂，融汇10个国家20多项专利，以先进技术和设备保证奶粉“更安全”“更营养”“更洁净”；优选全球一流供应商，与爱尔兰KERRY、荷兰皇家帝斯曼、以色列领先油脂等签署战略合作协议，用最好的原辅料做婴幼儿奶粉，确保奶粉的品质与安全；引进食品安全全球标准BRC和国际食品安全标准IFS双重管理体系，用食品安全全球标准做婴幼儿奶粉。
凭借优秀的品质，2016年8月，君乐宝婴幼儿奶粉通过各方严格审核，成功进入中国香港市场销售，一年后又挺进中国澳门市场。中国奶业协会名誉会长高鸿宾指出，从国人海外背奶，到国产奶粉出海，君乐宝婴幼儿奶粉进入香港销售，标志着君乐宝产品在品质上具有了参与全球竞争的底气与自信。
“纵横交织”提升品控设计管理
近些年，君乐宝十分注重产品设计研发与品质管控，创新实施的“纵横交织”管理模式，更是公司产品质量全面提升的助推器。
据君乐宝相关负责人介绍，以奶源管理、供应商管理、产品设计开发、生产过程控制、终端质量管理、消费者沟通为横向坐标，以质量策划、质量运营、质量绩效评价、质量改进创新为纵坐标，君乐宝不断摸索，形成了一套纵横交织的全面质量管理5.0模式。
在这套全面质量管理体系中，包含策划支持维度、运营管理维度、信息化保障维度、绩效评价维度、改善创新维度等五个支持维度。策划支持维度划定了质量管理的边界，其中包括产品质量的持续稳定和质量管理的高效提升；运营管理维度是通过与国际知名机构合作，实现质量管理能力和安全管理水平提档升级；信息化保障方面，建立了从养殖源头、产品生产过程到终端销售的全过程信息化追溯系统，实现了产业链的全程无缝化溯源管理；绩效评价维度，则建立了成熟度评估、经营有效性评价、大额激励、绩效考评等四项管理保障机制；在改善创新维度，建立了QC质量改善，故障排除等级制，专项改善疑难问题。
以信息化保障为例，君乐宝通过建立实验室LIMS信息化系统，可实现产品检测全程智能控制，对包含营养成分和食品安全、涵盖原料到成品的全部关键节点实行层层把关、批批检验。所有检验完全由系统控制，完成后数据自动抓取录入，最大程度确保结果精确，并形成大数据平台，全程可追溯。在奶粉样品的全部项目检测完成后，根据检验结果形成产品质量检测报告，不仅消费者扫码就能查阅，还能为集团质量管控提供参考。
君乐宝还先后与美国质量学会（ASQ）、欧洲质量组织（EOQ）、日本科学技术联盟(JUSE)国际三大质量组织达成战略合作，实现了与全球高标准的全面接轨，共同打造国际品质的好奶粉。美国质量学会全球产品兼项目经理MarkE.Olson表示，“君乐宝设立‘黄金标准’严格遵守食品安全管理标准，并能够追溯所有的质量和安全体系。参观完君乐宝干净整洁的牧场和奶粉工厂，其现代化程度达到了世界先进水平。希望君乐宝奶粉能够走向更多国际市场。”
高质量发展企业大有可为
当前，我国经济已由高速增长阶段转向高质量发展阶段，君乐宝用实践证明了高质量发展所爆发出的活力。特别是在国产奶业这样一个充分开放和竞争，甚至洋品牌一度占据主导市场，以君乐宝为代表的国产奶粉品牌成功逆袭，从困局走到破局，从信心低谷走向品质高地，堪称国产品牌高质量发展的典型和民族奶业振兴的典范。
君乐宝奶粉自2014年上市销售，不断创造佳绩：2015年在全球奶粉行业第一家通过了食品安全全球标准BRCA+顶级认证；2016年、2017年，先后进入中国香港和澳门市场销售；2018年初，在香港通过第三方独立检测机构的最高安全评级；君乐宝旗帜奶粉连续两年斩获世界食品品质评鉴大会特别金奖；君乐宝还获得国际权威质量评定组织B.I.D颁发的“国际质量管理卓越和创新钻石奖”，这些都充分证明了国产乳业的品质与实力。
高质量发展理念与举措，为君乐宝带来了高速增长。君乐宝婴幼儿奶粉连年实现翻倍增长，2018年产销量预计将达到45000吨，短短四年即进入国产婴幼儿奶粉第一阵营，近一年来产品始终供不应求。
正如魏立华所说：“实践证明，高质量发展市场大有空间，企业大有可为”。未来，君乐宝将进一步提品质、创品牌，推动奶业高质量发展，为实现“让祖国的下一代喝上好奶粉”、“让国产奶粉在市场中起主导作用”的嘱托，为振兴国产奶业而不懈奋斗。
